Martedì 14, Mercoledì 15 e Giovedì 16 Maggio 2019 | Bologna, Centergross
In questa pagina, trovi tutte le informazioni per pre-iscriverti e partecipare al corso alle migliori condizioni possibili che, ti garantiamo, non si ripeteranno.
Questa edizione è l’ultima prevista per SEMPRE.
Lascia qui sotto i tuoi dati, ti faremo contattare dal nostro customer care per capire come possiamo aiutarti.
Il corso per Ristoratori che vogliono stravolgere il loro approccio alla progettazione del menù, per guadagnare fino al 25% in più con il proprio ristorante, senza dover acquisire nuovi clienti.
MENUMASTERY è un corso di formazione tecnica della durata di tre giorni pensato
con un unico scopo: rivoluzionare totalmente il tuo approccio alla
progettazione del menù e, quindi, i profitti del tuo ristorante.
Lo scopo di MENUMASTERY è trasferirti il Metodo che Lorenzo Ferrari e il suo
team utilizzano per aumentare i guadagni dei loro ristoranti e quelli dei loro
clienti fino al 25% in più.
MENUMASTERY non è un corso motivazionale: non ballerai, non ti unirai
in abbracci di luce con i tuoi compagni di banco e non ti imbarazzeremo con
camminate sui carboni ardenti.
MENUMASTERY non è nemmeno un corso divulgativo: non faremo informazione, ma formazione. Significa che uscirai dalla tre giorni con un sistema completo, testato ed efficace per fare meglio con la tua attività.
Semplicemente lavoreremo. Per tre giornate.
E lavoreremo duramente, per cambiare il tuo approccio alla progettazione e
realizzazione del tuo menù, e quindi aiutarti a guadagnare di più e con meno
sforzo con il tuo ristorante.
Durante le tre giornate di corso analizzeremo nello specifico questi argomenti (e anche qualcuno in più che, per brevità, omettiamo)
A MENUMASTERY non troverai informazioni fini a loro stesse o sterili parole che sembrano avere senso fino a quando non si scontrano con il muro della realtà.
MENUMASTERY è basato su strategie implementabili sin da subito, testate nel mercato italiano con clienti italiani, per aumentare i tuoi guadagni e le tue marginalità.
Facciamo quel che insegniamo, ogni giorno. Per dimostrarti che è davvero così, partecipando al corso riceverai un Manuale dei Casi Studio, un vero e proprio fascicolo contenente i casi studio di alcuni partecipanti dell’edizione precedente – e qualche nostro cliente privato – che ti mostreranno, numeri alla mano, quali risultati è possibile raggiungere applicando quanto visto al corso.
Inoltre alcuni di loro saranno con noi sul palco per presentare il lavoro svolto insieme.
Ascoltare la loro esperienza sarà di un valore inestimabile. Qui sotto gli interventi confermati. Se ne aggiungeranno sicuramente altri che sono ancora in fase di progettazione.
Clicca sul pulsante qui sotto per accedere alla pagina di iscrizione.
Se sei il proprietario di un ristorante, di una pizzeria, trattoria, osteria, tavola calda, di un bar, di un cocktail-bar, di uno street-food, di un food truck o in generale di una qualasiasi attività di ristorazione — indipendente o catena — il cui scopo è migliorare i propri fatturati e le proprie marginalità SENZA dover necessariamente acquisire nuovi clienti, allora il corso è pensato su misura per te.
Saremo franchi come lo siamo sempre stati, anche a costo di perdere qualche iscrizione. Il corso non fa per te se:
Lorenzo Ferrari è uno dei soci fondatori di RistoratoreTop ed è l’autore del libro Brucia il tuo Menù.
È l’ideatore del Forum della Ristorazione ed è il Presidente di Osservatorio Ristorazione.
Scrive su La Madia Travelfood e su Ristorazione Italiana Magazine due rubriche riguardanti il settore Food & Beverage.
È stato citato come esperto di marketing per la ristorazione e menu engineering da importanti riviste e quotidiani nazionali, come TG1, Corriere della Sera, Sole 24 Ore, Repubblica, Ansa, Gambero Rosso, Business Insider, Ristorazione Italiana Magazine, Ristoranti by Bargiornale, La Madia Travelfood, Sala & Cucina e decine di altre.
Negli ultimi anni ha aiutato, direttamente e indirettamente, più di 3.000 ristoratori italiani a migliorare la propria condizione e i propri risultati.
Qui sotto trovi tutte le domande & risposte frequenti che ci vengono poste. Clicca sulla domanda per leggere la risposta. Se hai altre domande, siamo disponibili telefonicamente (compila il form presente in fondo a questa pagina per essere ricontattato) oppure per email all’indirizzo assistenza@ristoratoretop.com
Assolutamente sì. Le nozioni che esporremo durante MenuMastery sono applicabilissime anche e soprattutto pre-apertura.
Non avrai bisogno del menù stampato o di particolari dati. Certo, i tuoi colleghi con un ristorante attivo avranno qualche dato in più e quindi potranno applicare meglio alcuni aspetti, ma la stragrande maggioranza delle nozioni che apprenderai saranno applicabili anche da te.
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